Περιγραφή
Αλεύρι από μαλακά σιτάρια πολυτελείας ενισχυμένο.
Ιδανικό για παραγωγή γαλλικής σφολιάτας με αρκετά λιπαρά.
Πολύ καλή εκτατότητα.
Είναι κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα.
Αντοχή στη διαδικασία παραγωγής.
Ευρεία εφαρμογή στις χρήσεις του.
Ιδανικό για την παραγωγή πίτσας.

