Συστατικά: τραγανό ρύζι, ζάχαρη άχνη, μέντα σε σκόνη, εκχύλισμα μέντας, φυσικό χρώμα από χλωροφύλλη, αλάτι
Χρήσεις:
1)Να μη δεχθεί θερμική επεξεργασία
2)Πρωινά
3)Brunch γιαούρτι
4)Amuse bouche
5)Πράσινες σαλάτες (στο τέλος για να μην πάρουν υγρασία)
6)Πανάρισμα σε ψάρια, γαρίδες, τυριά
7)Ceviche
8)Ταρτάρ
9)Αρνί
10)Πουδράρουμε σε μπλέντερ για γλυκά κι όχι μόνο
11)Topping σε γλυκά
12)Μπάρες δημητριακών
13)Πουτίνγκα
14)Παγωτό σοκολάτα
15)Μέσα σε γλυκό κορμό