Περιγραφή
*Πολύ Καυτερό.
Συστατικά: 65% nduja σε ποικίλες αναλογίες (χοιρινό λίπος, χοιρινό κρέας), 35% καυτερή και γλυκιά πιπεριά τσίλι, αλάτι, ηλιέλαιο
Χρήσεις:
Ως άλειμμα,
Ζυμαρικά,
Πίτσα,
Ζύμες,
Όσπρια,
Πατάτες,
Σοκολάτα,
Όστρακα,
Μύδια & Στρείδια με ζυμαρικά ή και χωρίς,
Τυρί,
Buratta,
Κροκέτες,
Ενίσχυση κιμά,
Καρύκευση σε κόκκινες σάλτσες,
Σούπες,
Κεφτέδες,
Αλμυρή τάρτα,
Κρέμα τυριού,
Πεϊνιρλί,
Μέσα σε κόκκινες σάλτσες,
Nduja dressing σε χταπόδι,
Ομελέτα αντί για λάδι,
Στραπατσάδα αντί για λάδι,
Λαχματζούν,
Λαχανάκια Βρυξελλών,
Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα.
Tips:
Όταν ζεσταθεί η καψάδα του σπάει
Ρεβίθια με μπακαλιάρο, μύδια και gremolata στο φούρνο
Γλυκά τρουφάκια σοκολάτας με σκόνη κακάο & Nduja.


