Περιγραφή
Νέος πουρές Knorr από νιφάδες πατάτας. Εξαιρετικά προσεγμένη διαδικασία παραγωγής, από το στάδιο της συγκομιδής, του μαγειρέματος και της αποξήρανσης μέχρι το στάδιο της μετατροπής του σε νιφάδες για όλα τα πιάτα πατάτας.
Προετοιμασία:
Σ’ ένα σκεύος προσθέτετε 450 ml νερό και αλάτι και 3 g αλάτι και αφήνετε να βράσει. Όταν βράσει απομακρύνετε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτετε 200 ml κρύο γάλα (3,5% λιπαρά). Αδειάζεται 100 g της αφυδατωμένης πατάτας και ανακατεύετε καλά. Αφήστε το μίγμα για 2-3 λεπτά και ανακατέψτε καλά μια φορά πριν το σερβίρισμα. Χρησιμοποιήστε τις νιφάδες πατάτας και προσαρμόστε τις ποσότητες των υγρών αναλόγως την προετοιμασία του πιάτου.Το κρύο γάλα µπορεί να αντικατασταθεί από κρύο νερό.
Απόδοση:
Απόδοση ανά τεμάχιο 30 kg.
Διάρκεια ζωής:
18 μήνες.


