Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Thyra, έχει απόχρωση χρυσοπράσινη , ήπια γεύση και επίγευση που διαρκεί. Διατηρεί το φρουτώδες άρωμα του που οφείλεται στην ποικιλία «Κορωνέικη» από την οποία παράγεται σε Κρητικούς ελαιώνες. Η συλλογή του καρπού της ελιάς που γίνεται με παραδοσιακούς τρόπους σε συνδυασμό με τις εξιδικευμένες μεθόδους παραγωγής και φύλαξης επιτρέπουν τη διατήρηση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικων του και της ποιότητάς του. Αναδεικνύει απολαυστικά τις παραδοσιακές συνταγές, δίνοντας ξεχωριστή γεύση στα λαδερά, τα όσπρια αλλά και σε όλα τα εποχιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.